工商時報【姚舜╱台北報導】
為擴大集團經營規模，立足市場45年的六福旅遊集優美環保科技工程,靜電機,靜電機推薦,靜電機保養,靜電機清洗,靜電油煙處理機團，除將在台南投資經營有360間客房的休閒度假旅館，並自今年起正式啟動新一波多角化布局，除將正式揮軍餐飲食品零售市場，並將積極發展電商事業。
此外，已經有45年歷史的六福客棧，也將在「申請都更」與「全面靜電油煙處理機改裝」靜電抽油煙機之間作出最後決定。
同時，六福更計畫將集團金雞母－新竹六福村及關西六福莊，運用野生動物園的優勢及獨特性，結合最新VR科技，帶給消費者前所未有的體驗，希望在吃、住、玩3大構面分進合擊，進一步搶攻觀光餐旅商機。
六福旅遊集團執行長莊豐如表示，六福布局餐飲食品零售市場，初期將以投入品牌電商為主、通路加值為輔，主打「職人堅持」、「宅配到府」與「美味重現」3大訴求，利用數位通路上進行品牌展店，以「 Elite Bakery」與「六福」雙品牌進入電子商務市場。
莊豐如表示，過去「Elite Bakery」長期深耕耘，如今已在市場受到消費者肯定，故未來此一品牌將是六福旅遊集團發展電子商務的重點。而在零售及宅配通路上，六福則將以便當、港點為主，包含六福客棧金鳳廳的招牌推車港點、煲湯等，都在規劃範圍。同時，這些六福商品預計將在第二季起陸續與全家和萊爾富等便利超商通路合作販售。
根據經濟部統計，台灣餐飲業的營業額已由2010年的3,809億元提升至2015年的4,241億元，營業家數、從業人數同樣呈現連續5年成長，而如何吃得健康，安心，更是餐飲消費外食族最關心的事。莊豐如表示，六福旅遊集團旗下六福客棧去年中推出「小鮮肉便當」，主打清爽、高纖及安全食材的特色，短短半年熱銷16萬個，今年初六福皇宮推出冷凍年菜也有不錯的銷量。
在有了成功案例後，六福集團旗下elite deli也將於3月起在台北101推出熟食專區。
六福去年3月向南山人壽承租位在台南小北夜市旁超過1萬5千平方公尺的土地，與南山人壽合作投資開發旅館飯店，由南山人壽興造飯店主結構，六福出資裝修。莊豐如表示，台南新飯店預計3年後正式營運。
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